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Pourquoi se lancer dans la restauration rapide?
Il y a almost 4 years
fast_food

Bienvenue sur le blog de Kamili Agency, votre agence digitale et technique au service des entrepreneurs et PME. Nous avons decide d'aborder certains points qui reviennent chez plusieurs porteurs de projets quand il s'agit de creer leur structure. La question centrale chez plusieurs personnes est de savoir dans quel domaine se lancer, nous essaierons donc d'aborder plusieurs secteurs d'activite afin de mettre a disposition de tout un chacun les elements necessaires pour faire leur choix. 

 

Aujourd'hui nous parlerons donc de la restauration rapide.

 

Qu'est -ce que la restauration rapide?

 

La restauration rapide est un mode de restauration dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant d'emporter rapidement les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre que dans la restauration traditionnelle

 

Pourquoi opter pour la restauration rapide?

On va essayer d'enumerer quelques aspects qui pourraient vous aiguiller dans ce choix.

 

1- Manger reste un besoin vital :

 

Inutile de preciser que manger est un besoin physiologique dont on peut difficilement se passer. La restauration reste donc en tout temps le domaine qui a fait ses preuves. Vous me direz oui, la restauration , mais pourquoi la restauration rapide?

 

2- La restauration rapide ne connait pas la crise :

En temps de crise plus qu’un à autre, les restaurants rapides semblent s’en sortir (très) bien.
Pourquoi? Même si le pouvoir d’achat à baissé, la grande majorité population est prête à dépenser 500 -1000 francs CFA et meme un peu plus  pour manger en dehors de la maison.

En un mot, la restauration rapide est toujours accessible.

 

3- La restauration rapide correspond aux besoins actuels.

 

Avec le temps de déjeuné qui réduit toujours plus et qui est aujourd’hui de l’ordre de 30 minutes, il est évident que les restaurants rapides sont les restaurants les plus choisis par les consommateurs.

Les chiffres parlent d’eux –même : En l’espace de dix années, les restaurants traditionnels ont vu leur nombre reculer de 34% alors que celui des restaurants rapide progressait de 74%.

 

De plus, bien que la tendance reste le fast-food pour la rapidité du service mais c’est aussi parce que les restaurants rapides ont su s’adapter aux goûts des consommateurs.
Effectivement, les restaurants rapides ont tendance aujourd’hui à devenir de plus en plus nutritionnelles.

En restauration rapide, on peut aussi trouver des plats nutritifs et sains ; tels que les salades dietetiques et autres barquettes de fruits ou jus de fruits naturels dont la popularité est sans cesse croissante.

 

4-Des possibilités d’emplacement plus grandes

La restauration rapide fonctionne relativement partout si l’on compare à un restaurant traditionnel.
En effet, un restaurant traditionnel pour rencontrer des clients doit nécessairement trouver un bon emplacement sous peine de ne voir que très faiblement son restaurant plein.

En revanche, un restaurant rapide peut trouver de nombreux clients même s’il n’a qu’un seul point d’entrée comme un lycée par exemple ou s'il livre à domicile ou bureau
En un mot, le restaurant rapide à plus de choix pour s’installer et il est moins tributaire de son emplacement.

 

5-Un investissement faible

Parce que l’investissement est relativement faible en comparaison d’un investissement pour un restaurant traditionnel, l’on a constaté que le coût de l’investissement à diminué ces dernières années.

Le coût du local ( généralement plus petit), de la cuisine, des composants et des ingrédients et des salariés, font qu’au total, le coût d’investissement reste très faible et que le ticket d’entrée est envisageable pour plus ou moins tout le monde.

Aussi, pour démarrer dans le secteur de la restauration, commencer par ouvrir un restaurant rapide peut s’avérer un choix très pertinent.

 

Biensur; il y a des indispensables a considérer pour se lancer dans ce domaine ; il est imperatif de savoir cuisiner; de respecter les règles d'hygiène et d'etre ponctuel et organisé s'il s'agit de livraison.

 

Nous espérons que cet article vous a été utile, pour ne rien rater des differents sujets que nous aborderons dans nos prochains articles, cliquez ici pour suivre notre page Facebook ou nous publions tous nos articles.

 

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/p

Publié le:Entreprenariat
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